La consulenza nutrizionale prevede una valutazione dello stato di salute, dello stile di vita e dell'alimentazione del paziente , cui segue la rilevazione dei parametri antropometrici(peso, altezza, circonferenze, pliche).
Una volta raccolte tutte le informazioni, vengono evidenziati i punti di forza e debolezza e proposte strategie volte al conseguimento dei propri obiettivi.
La durata media di una consulenza nutrizionale è di circa un’ora .